В зависимости от внутренних и внешних факторов послеоперационное заживление кожи может привести к различным вариантам рубцов, от тонкой линии до патологических форм. Хотя значимость типа питания для восстановления кожи известна, данные о влиянии веганской диеты отсутствовали1.
Цель проведенного исследования
Сравнение послеоперационных рубцов между группами пациентов, придерживающихся веганского и всеядного типа питания.
Методы и материалы
В проспективном исследовании наблюдались две группы пациентов после хирургического иссечения опухоли кожи немеланомного типа, разделенные по типу питания (21 пациент из числа всеядных и 21 пациент из числа веганов). Оценивались послеоперационные осложнения и состояние рубцов по модифицированной шкале оценки и рейтинга рубцов (SCAR).
Результаты
У пациентов, придерживающихся веганского типа питания, были отмечены значимо более низкие уровни сывороточного железа (p < .001) и витамина В12 (p < .001). Также чаще отмечался диастаз раны по сравнению с группой пациентов с всеядным типом питания (р < .008). Через 6 месяцев для группы пациентов с веганским типом питания были характерны более высокие баллы по шкале SCAR, чем у всеядных (p < .001), увеличенная площадь распространения рубцов (p < .001), чаще формировались атрофические рубцы (p < .001) и была хуже общая оценка внешнего вида рубца (p < .001).
Заключение
Данное исследование предполагает, что веганская диета может оказывать негативное влияние на восстановление после хирургических вмешательств.
-
Fusano, Marta MD; Fusano, Isabella PSM; Galimberti, Michela Gianna MD; Bencini, Matelda MD; Bencini, Pier Luca MD. Comparison of Postsurgical Scars Between Vegan and Omnivore Patients.
Dermatologic Surgery: December 2020 - Volume 46 - Issue 12 - p 1572-1576.
doi: 10.1097/DSS.0000000000002553
https://journals.lww.com/dermatologicsurgery/Abstract/2020/12000/Comparison_of_Postsurgical_Scars_Between_Vegan_and.24.aspx#
